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龙游新国际饭店引入4D食品安全管理模式
发布日期:2018-08-14字体:[ ]

  为全力推进全域旅游示范区创建工作,今年3月,龙游新国际饭店与中成伟业集团合作,投入20余万元举办“4D食品安全管理”培训班,引入新模式。“4D食品安全管理”,又称卓越现场管理法,即现场管理中要做到的“四个到位”(整理到位、责任到位、培训到位、执行到位)。从目前开展情况看,效果显著。

  上月底,该饭店还迎来“4D食品安全管理”参观组,大家一致认为,此类管理新模式,不仅开拓了眼界,看到了酒店餐饮管理发展的方向,还学习到酒店餐饮管理在企业实际管理运营中的新方式、方法,值得推广应用。

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